+7 (863) 242-50-70
Ростов-на-Дону

McDonald"s

Аксайский р-н, Новочеркасское шоссе, 33

Работы по устройству систем вентиляции и кондиционирования в помещении ресторана МАКДОНАЛДС-МЕГА

Работы по монтажу систем вентиляции и кондиционирования помещений предприятий общественного питания быстрого обслуживания «Макдональдс» выполнены в соответствии с проектом, предоставленным заказчиком ООО «ИнформАвиаКом», а также с требованиями СНиП 3.05.01-85* "Внутренние санитарно-технические системы".

Краткая характеристика объекта

Перечень технологического оборудования

  • Общая площадь – 183,26м2;
  • Расчетная температура внутреннего воздуха в холодный период - 18- 21 °C;
  • Расчетная температура внутреннего воздуха в теплый - 23 °C;
  • Относительная влажность φ<65 °С.
  • Гриль электрический (2шт) – N =21,2кВт ;
  • Стол-тумба для хранения готовых пирогов, с подогревом) – N =6,0кВт ;
  • Станция фритюров для картофеля, филе, пирогов - N =65,4кВт ;
  • Машина для фасовки картофеля - N =0,5кВт ;
  • Низкотемпературный холодильный шкаф(2шт) - N =1,2кВт ;
  • Льдогенератор - N =1,2кВт ;
  • Мультиплекс - N =3,0кВт .

При детальном рассмотрении рабочего проекта,был выявлен ряд неточностей, которые могли привести к выходу из строя дорогостоящего климатического оборудования.

Для предотвращения данной ситуации нами было предложено заменить в пределах сметной стоимости следующее оборудование:

  • компрессорно-конденсаторный и испарительный блок фирмы « Polar Bear » марки PBED ( Q х=45,0кВт) на канальный воздухоохладитель 40 LX 150/38 LZA 150 ( Q х=44,1кВт) фирмы « Carrier » ;
  • фанкойл кассетный НКУ 08 фирмы «YORK» ( Q х=2,2кВт) на вентиляторный доводчик « Carrier » 42 NF 25 HF ( Q х=2,18кВт).

Данное оборудование было согласовано с заказчиком и заменено, обеспечив при этом, работоспособность всей системы.

Основные решения по вентиляции и кондиционированию

По проекту были смонтированы 1 приточная и 3 вытяжные системы.

  • Приточный воздух (система К 1) предоставлен Арендодателем ТЦ «Мега» в количестве 8800м 3/ч. До доведения воздуха до заданных параметров (осушения и доохлаждения) в помещении кухни установлены осушитель воздуха фирмы « Danterm » и канальный воздухоохладитель 40 LX 150 ( Q х=44,1кВт) фирмы « Carrier ».
  • Приточные воздуховоды покрыты теплоизоляцией « Termaflex » толщиной 13мм. Раздача воздуха в помещении кухни предусмотрена с помощью перфорированных воздухораспределительных панелей, в остальных помещениях – с помощью диффузоров.
  • В офисных помещениях приточный воздух доводится до необходимых параметров с помощью фанкойлов 42 NF 25 HF ( Q х =2,18кВт) фирмы « Carrier », тепло-холодоснабжение которых осуществляется от общей системы здания полипропиленовыми трубами в теплоизоляции « Termaflex » толщиной 20мм.
  • Дренаж от фанкойлов, воздухоохладителя и от осушителя отводится в систему канализации под умывальник. Максимальные потери напора воды составляют 7,6-23кПа, в местах подключения фанкойлов.
  • Система В 1 – технологическая вытяжка – присоединена к вытяжной технологической системе Арендодателя. Воздуховоды системы В 1 предусмотрены сварные герметичные из стали толщиной 1,5мм.
  • В воздуховодах предусмотрены ревизионные люки размером 300х200мм и сливные краны Ду25 в нижних точках. Зонты поставляются комплектно с технологическим оборудованием.
  • Система В 2, обслуживающая санузлы и раздевалки, предусмотрена проектом отдельно от систем здания Арендодателя. Она выводится на кровлю отдельно, вентилятор – крышный RS 40/31-4Е фирмы « Remak ».
  • Система В3, обслуживающая офисные помещения и склад, присоединяются к общеобменной вытяжной системе Арендодателя. Воздуховоды систем К 1, В2 и В3 приняты стальные оцинкованные круглые.

Большой практический опыт ООО «Проминжениринг» в области монтажа сложных интегрированных систем вентиляции позволил выполнить установку высокотехнологичного оборудования и сдать вентиляционные системы в эксплуатацию точно в срок.

Система вентиляции для ресторана МакДональдс

Система вентиляции для ресторана

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

К списку

Другие работы

Ресторан "Ранчо" г. Ростов-на-Дону
Кафе "Городской сад" г. Ростов-на-Дону
Ресторан "Бонифацио" г. Ростов-на-Дону
Центральная столовая ОАО "Ростсельмаш" Ростов-на-Дону (ИнС, Обcл, Мнт)

Наши работы

Центральная столовая ОАО "Ростсельмаш" Ростов-на-Дону (ИнС, Обcл, Мнт)

Выполнен проект и произведен монтаж системы вентиляции и кондиционирования центральной столовой ОАО «Ростсельмаш». Ввиду того, что работы производились в действующей столовой, монтаж оборудования был выполнен в кратчайшие сроки в ночное время.

ГЛАВНЫЙ ОФИС «ПРОМИНЖЕНИРИНГ»
344012, г. Ростов-на-Дону, Юфимцева, 17/18, оф. 29.
+7(863) 242-50-70 (71
72)
Для поставщиков